ちこっと前にぷっすまで芸人さんの料理がやってて、自宅で作れそうで、一番うまそうだったので作ってみた！
ガランティーヌとポテトサラダ
ＴＶは作っているとこが少しだけでレシピはぜんぜん載ってなかったので、
かなり想像で作成
＜材料＞
■ガランティーヌ（直径８ｃｍ×長さ３０ｃｍくらい）
・鳥モモ ：３００～３５０ｇ×２枚
・鳥ひき肉 ：６００～７００ｇくらい
・フォアグラ（缶詰）：２缶（何ｇだろ？）
・巻きたい野菜類
パプリカ（黄、赤）：中1/4づつくらい
枝豆：1列のるくらい
人参：小1/4くらい
ウズラ卵：３個くらい
ベビーコーン：５本くらい
（マイタケ、アスパラ、等も良いかも）
・塩 適量
・胡椒（ブラックペッパー） 適量
■ポテトサラダ
・じゃがいも：３～５個（適当）
・枝豆：ひとつかみ（適当）
・サクラエビ：ひとつかみ（適当）
・塩昆布：ひとつかみ（適当）
・マヨネーズ：適量
・パプリカ（残っていたので入れてみたのでなくても可ｗ）
＜作り方＞
■ガランティーヌ
１．鳥ひき肉にフォアグラを入れ、塩（一掴み？）を入れ
良く混ぜる（ねっとりするくらいまで）
一晩寝かせる（必要？馴染めばよいかも？）
※ 塩とよく練るのは大事
塩ないと臭味が強くなり練らないと食感がぼそぼそ
になる（というかそうなったｗ）
２．鳥モモの皮にフォークで穴あけ
全体を叩いて平たくして、塩コショウ
３．野菜類を細く切る
枝豆は房からはずしておく
４．ラップを敷いて１を薄く延ばし（鳥モモ2枚のサイズになるように広げる、１は少し残す）
その上にベビーコーン以外の野菜を並べる（野菜は肉にしっかり埋める）
↓こんな感じ↓
５．２の鳥モモに１を薄く塗り、４の上に乗せて、逆さにする
（巻いたときにずれにくいから、鳥モモと野菜を近い位置にする）
６．最後にベビーコーンが中心になるように乗せる（これも埋める）
↓写真撮り忘れたけど、こんな感じ↓
▲ ←ベビーコーン
○○○○○○○←鳥ひき肉
○▲○▲○▲○←野菜類
□□□□□□□←鳥もも（皮は下）
７．鳥ももが一番外になるように包むように巻く
できるだけ空気入らないようにする
（少しくらいはみ出ても気にしない）
８．ラップははずし、クッキングペーパーで巻いて、
さらにアルミホイルで巻く（左右はしっかり閉じる）
９．フライパン半分くらいにお湯を沸かして、その中に８を入れる
中火で途中返しながら、30分くらい蒸し（茹で？）焼き
湯から出して、そのまま60分くらい放置
（予熱で中まで火が通るかなーと、、、って、どこで火通るか
わからないけどｗ）
、、、って、最初は少し少な目の材料でそうやっただけど、
↑の量だとうちに入るフライパンがなかったので変わりに
200度で予熱したオーブンで20分
逆さにして
もう20分
終わったら冷めるまで、オーブン内で放置
（作ったときは、忘れてて数時間放置してたけど、ほどほどに
冷めたらもう良いかと）
１０．ほどほどに冷めたら、冷蔵庫で冷やす
１１．一晩置いたら完成！
～たれ作り～
（なくても良かったけど、彩として）
１２．お湯沸し鳥ガラ粉末にコンソメを煮立てる
１３．残ったパプリカにざく切りしたとまとを加えてひと煮立ち
１４．ゼラチンを入れてとろみつける
１５．冷めたあとたっぱに入れて、冷蔵庫で冷やしたら完成
■ポテトサラダ
１．じゃがいもを茹でる（レンジで茹で）
２．茹でたじゃがいもを皮剥いてしっかりつぶす
３．枝豆（めんどくさかったから冷凍のやつを温めて皮から出しただけ）
塩昆布を２に入れて混ぜる
４．マヨネーズを３に入れて混ぜる
（塩味は塩昆布で十分なため、マヨネーズのみ）
５．最後にサクラエビ入れて軽く混ぜる
で、完成！
（一晩置くと、味が濃くなるから、その場合は塩昆布控えると良いかも）
盛り付け～
いっしょに作ったローストビーフもｗ
ローストビーフの作り方は↓
http://www.unofficial.jp/blog/diary.cgi?no=393&continue=on
ガランティーヌは、肉でひき肉をつつんだやつをそう言うみたいで、、、
周りは肉の食感で、中身はパテ系のテリーヌやね～
野菜の食感も良い感じ
かなり適当に作ったわりに、かなり本格的な味になったです。
断面の見た目も良いし、なかなかにうまかった！
（手探りでいっきに作ったときは、いいかげんに作りすぎて、かなり臭味も強かった
けど、今回のはかなりしっかりできたやねー）
ポテトサラダは、まぜるだけでかなり簡単で、味もなかなかのレベルでうまかった！
桜えびがかなり舌にさわるかと思ったけど、ぜんぜんそんなことなく風味がよく出て
うまかったやなー
手軽だし、おすすめかも