なんか、ちこっと流行から遅れ気味な気もしないでもないが、、、
ちょくちょく話題になっているトマト鍋を作ってみた！ｗ
まともなのは食べたことないので、以前食べたトマトラーメンの味をベースにネットでレシピ調べて作ってみた！
ファイル 168-1.jpg
写真じゃ若干色合いが悪そうだけど、結構綺麗になったですはいｗ
メモかねて作り方をば～
＜材料＞
○スープ
オリーブオイル ・・・適量
にんにく ・・・２かけくらい（みじん切りで小さじ２くらい）
ホールトマト ・・・缶詰２缶
コンソメの素 ・・・３つ
鶏がらの素 ・・・適当
水 ・・・８００ｍｌくらい
○具材
生とまと ・・・中２つ
ホタテ ・・・適当
牡蠣 ・・・適当
豚肉 ・・・適当
豆腐 ・・・１パック
たまねぎ ・・・中１つ
にんじん ・・・小１本
ほうれん草 ・・・適当
小松菜 ・・・適当
白菜 ・・・適当
舞茸 ・・・１袋
バジル ・・・適当
＜作り方＞
・鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにく入れて、香りを出す
・香りが出たら、ホールトマトと水、コンソメを入れて煮る
味が足りなかったら鶏がらの素を追加
・ベースのスープが出来たら、煮えにくい具材から適当に入れて煮る
・ある程度火が通ったら、最後にトマトをスライスして、バジル載せて完成
若干味薄めだったので、もう１つか２つくらいコンソメ増やしても良かったかも
あと、生トマトに火通りすぎるとやわらかくなりすぎるので、最後に載せるだけで余熱だけで温めるとよさげかも（蓋して温めたら、かなりへたった）
ま、家族はなれない味で微妙な反応だったけど、まぁこんなもんかね～
あまり酸味は強くなく、コンソメの味が出ていて、個人的には、なかなかうまかったかも！
たぶん、あとはスープにチーズとか溶かすとコクが出てさらにうまくなったかも（兄がチーズ嫌いなので、入れれなかったんやよね、、、。）
シメは米入れてリゾットか、パスタ入れると良いとかあったので、食べ終わったらやるかね～（まだ具材がいっぱいでシメにならないｗ）
ま、気が向いたら、次回再チャレンジかね～