つい先週も作った気もするが、、、ぱれっとさんの誕生会に持っていこうと、焼き豚を作ったですｗ
前回と同じくらいの塊肉を買ってきて、脂部を削って、縛って、袋に入れて、、、
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調味料をどばどばと～ｗ
調味料類は前回と同じ種類、ただ少しさらに甘めにしたかな
ま、ほぼ同じ作り方なんで、説明は省略ｗ
で、また2日ほど漬け込む
（ちょうどパイナップルカレー作った日と同じ日に仕込みしていたかな）
中華なべで、周りを焼いて、漬け込んだタレも入れて、少し煮込む
タレは網で濾しておいて、、、
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肉は200度に予熱したオーブンで60分
30分経ったら、一度裏返し
60分経ったら、、、すぐ出さないで、少し余熱で放置（15分くらい？）
完成！
ファイル 71-3.jpg
若干周りが黒いが、まぁそんなもんｗ（砂糖入っているから、どしてもこげるんやよね～）
とりあえず、中を確認で割ってみる！
う～ん、良い感じ♪
ちこっとだけ味見して、持って行って大丈夫そうなことを確認ｗｗｗ
（誕生会はまた別の日記に記載済みなので、そちらをばｗ）
で、一晩置いて、チャーシューどして食べようかなーと考え、、、
袋のサッポロ一番塩味が見えたので、ラーメンにｗ
（やっぱラーメンは、これが一番うまいかもｗ）
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せっかくなので、、、
ラーメンはゆで卵つけて、野菜もいっぱいに～
あと、チャーハンもセットで～（もちろんチャーシューチャーハン）
なかなかにうまし！
チャーシューは冷蔵庫入れておいて若干固まっていたから、結構薄切りにできたです（出来立ては、かなりやわらかいから、なかなか薄く切れなかったんやよね）
ま、温めたら、やわらかくなるから冷えているときに切っておくのは正解かも、、、って、それが普通かｗ
さて、残りのチャーシューどないしよかな、、、。
あと５ｃｍくらいあるやね～
おすそ分け希望の方は、一声かけて、うちまで～