ネタ帳 ～ただの落書きとも～

友達から良いワインが手に入ったとの話があり、、、
わいんぱーてーをばやったです！（ってほど大したことないけどｗ）

あれば、開催前日

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思うように人も集まらず、一旦は延期になりそうなところ、、、
たまには料理がしたくなったので無理に？開催をするべく、相談かねて近くのやきとん屋へ～
焼きとんがうまかったｗ
続き

で、当日、、、

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食材を集めるべくアキバへ～
、、、の前に昼飯まだで、腹減ったので、近くのとんかつ屋さんへｗ
やっぱ、ここのカツ丼はうまいやなーｗ
店名：やまいち

十分満たされたので、買出しに！

とりあえず、ある程度メニューは考えてたんで、さらっと買って帰宅

で、準備開始！

まずは一品目は、、、
去年のぼじょれぱーちーの時に道具だけ揃えていて、作りそびれたソーセージをば！ｗ
（昔の日記にも、このソーセージ機のこと書いたけど、あれは実家用で、、、こっちは自分用ｗ）

＜材料＞
豚腸 １０ｍ？
ひき肉２ｋｇちょい
燻製塩胡椒

まず先に腸を水に入れ、塩抜き

で、その間に肉に氷を入れて混ぜる！

混ぜる！！

めっちゃ混ぜる！！！

混ぜる、混ぜる、混ぜる、混ぜる、混ぜる、疲れる、混ぜる、混ぜる、疲れる、疲れる、混ぜる、混ぜる、混ぜる、疲れる、疲れる、疲れる、疲れる、疲れる、疲れる（＿ｘｘ）＿

一休憩して、燻製塩胡椒で味付けし、また氷を入れて混ぜる！
（なんとなく、その他の調味料も隠し味程度にいろいろ入れてみたけど、なに入れたか忘れたｗ）

混ぜる×1時間くらい

かなり、ねっちょりしてきて、だいぶソーセージの中身っぽくなってきた

続いて、腸の準備
鉄砲みたいなソーセージ機の口に腸を入れていく
絡まったりして、かなり手間がかかる、、、
1時間くらいかかって、やっと1/4くらいが入ったので、肉詰め開始！

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詰め終わり
結構いっぱい腸に詰めた感じだったけど、まだまだ肉いっぱいｗ
、、、ただ、メンツも集まったので、ここらでいったん区切り茹で開始
２０分くらいとのこと（なんか長い？）

で、ここに来て、他の料理の準備をほとんどしてなかったことに気づくｗ

ま、とりあえず、てっとり早くサラダっぽいものと、、、
作ろうとしていた、パスタ２種、いつものトマトのやつと、初めて作るカルボナーラ
を作ってみた

作成中待ちきれないようで、もうビールで乾杯が始まっているのは、気にせず、、、茹で中のソーセージの味見だけで我慢したｗ
そうこうしているうちにパスタも完成！

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他にもなにか作ろうかと思ったけど、待ちきれないと騒ぎ出してきたので、ここらで完成にとｗ

なんか、若干寂しい感じもするが、メンツも少ないし、こんなもんか？ｗ

そそ、写真撮り忘れたけど、卵がいっぱい残っていたので、シフォンケーキも作ったです！（ここで黄身だけ２つ残るから、カルボナーラ作ったともｗ）

ま、いい感じにワインもいっぱい飲めたし

料理も適当に作ったわりに、まぁまぁ良かったし

そそ、大元の目的の東京ブラウニーなるちょこケーキバーが赤ワインにめっちゃ合うとのことだったので、その味見もめっちゃ出来たし

かなり満足だったです！

ちなみに、ソーセージはおかわりし、なんだかんだで、２ｋｇがほとんどなくなったｗ

あ、そうそう、ソーセージの種は、若干残ったし、ひき肉も少し？500gくらい残ったんで、、、

たまねぎ刻んで、ハンバーグ作ったです！
あと、エリンギが残っていたので、それも一緒に炒めて、軽く塩だけかけてみた

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笑顔っぽい？ｗ
ソースは、ウスターソース＋ケチャップと小さいころから良く食べたベタベタなやつを（個人的に、これが一番好きだったりｗ）
なかなかにうまし！

ちなみに、このサイズ（１つ直径15cmくらい）のやつが10個以上作れたですｗ
、、、3日ほどで食べきりｗｗｗ

かなり後悔したのは、お米を切らしたままで、ついつい面倒で買いに行かなかったので、不満に思いながらも、パンで食べてたです（＞＜）
ま、ハンバーグサンドはうまかったけどｗ

さて、次回は、なに作ろうかなー

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そそ、ぜんぜん話変わるけど、今月といっても来月になっちゃったけどｗ
3/1（日）にぼーげーすうぃっち開催決定！
いつものごとくアキバにて～
まだまだ参加者募集中ですはい。

http://www.unofficial.jp/bgs/msche/index.cgi?mode=show_evt&evtno=evt5