シルシルミシルでやっていたＳＢ特集のディナーカレーを使った究極のカレーを作ってみた！
レシピはここ↓
http://www.sbfoods.co.jp/dinner/recipe/ultimate-curry/
とりあえず、ここにも転機ｗ
うちの作ったときの写真付きで～
＜材料＞
・Ｓ＆Ｂフォン・ド・ボーディナーカレー97g（小箱1箱）
・牛肉（薄切り）500g
・玉ねぎ中１と1/2個（300g）
・サラダ油大さじ３
・水650ml
※ ちなみに、うちは2倍の量で作ったんで、すべて材料は2倍やねー
ルーは中辛と甘口の２つを使用
＜作り方＞
１．
フライパンにサラダ油大さじ２を入れ、みじん切りにした玉ねぎを焦がさないようにきつね色になるまでよく炒めて、取りだします。
（玉ねぎは約1/3量になるまで、弱火で約30分～１時間じっくり炒めます。）
ファイル 274-1.jpg
こんな感じ、、、って、写真じゃ色合いがわからんやねｗ
結構茶色く、少しねっとりしてきた感じかな
1時間くらいゆっくり炒めた、、、う～ん、かなり汗かいた
２．
フライパンにサラダ油大さじ１を入れ３～４cm幅に切った牛肉を強火で約２分間炒めます。 鍋に【#01】の玉ねぎと【#02】の牛肉、水を加え、弱～中火で煮込みます（20分間）。
ファイル 274-2.jpg
こっちは普通に炒めるだけ
余分に塩コショウもしないで、ほんと炒めただけ
３．
鍋に【１】の玉ねぎと【２】の牛肉、水を加え、弱～中火で煮込みます（20分間）。
４．
いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かし再び弱火でとろみがつくまで煮込んだら出来上がりです。
ファイル 274-4.jpg
ここまで来たらカレーっぽい
完成したら実食！
ファイル 274-5.jpg
なかなかにうまいやね～
余分なものがないからか、かなり上品な味付けなんかなー
あまり煮込まない分、普通に作るより早くできて良いかも
たまねぎだけは時間かかって、結構面倒かもやけど、、、
でも、作ったかいがあるくらいには、おいしいかね～
また気が向いたら、作るかねー