マイミクさんの日記においしそうなドレッシングレシピがあったので作ってみた！
レシピはマイミクさんところからコピーｍ（＿＿）ｍ
＜レシピ ＞
材料（３００mlくらい）
○にんじん １/４本
○りんご １/４個
○玉ねぎ １/４個
○にんにく（青森産） １片 ← １つ3粒とでかかったから半片
○卵黄 １個
○すりごま 大さじ２
○アンチョビペースト 小さじ２ ←なかったから缶詰
○塩 小さじ１/２
○胡椒（白） 少々
○サラダ油 １５０ml
○醤油 ７０ml
作り方はミキサーに全部入れてとあったけど、うちにはミキサーがなかったので、機械使わず作ってみた
以下作り方
１）野菜類は全部摩り下ろす
２）ゴマはすり鉢ですりすり
３）アンチョビは缶で買ってきたので、包丁でたたいてつぶす
４）サラダ油にしょうゆ、塩を入れて、ほどほどに混ぜる
５）４）に卵黄を入れて、泡だて器でもっさりするまで混ぜる
※ ドレッシングってたぶんこう作った気がしたのでなんとなく分けて混ぜてみた
６）１～３）で摩り下ろした材料を５）に入れてよく混ぜる
７）最後にゴマを入れて完成！
ファイル 175-1.jpg
こんな感じ
あとは適当に作ったサラダにかけて完成！
ファイル 175-2.jpg
う～ん、よさげ！
青森産のにんにくは強烈でかなり強かったかも
もちっと減らしても良かったかなぁ、、、。
でも、味はよさげやったから、また作ってみるかねー